岐阜産業会館
2011 TAZAWA BIG FAIR

期間:平成23年5月14日(土)〜15日(日)
開催:岐阜産業会館

5/14(土)朝9:30〜18:00
5/15(日)朝9:30〜16:00
今年は初めて参加した『じゃがぽー』が、
毎日10万以上売っている。
札幌で人気のラーメン『開拓ラーメン』の「サラダラーメン」が早々品切れした。
『味商』さんの「明太子」の陳列は、
ボリューム満点でした。
こちらは『道東食品』の「鮭」の切り身、
「柳葉魚」など塩干ものの売り場
『コモリ』さんによる「コロッケ」の実演販売
『もくへい』さんの「あなご寿司」と「海鮮弁当」。
全体での感じは前年比85%くらい。
伸びたのは、ヤナゲン直営の「お肉」と、『カネシマ園』の「メロンプリン」など。

来年への課題は、
『味商』さんの冷蔵OPを4台から3台に減らす事。
『道東食品』の出入り通路を確保する事。
『開拓ラーメン』をしっかり仕入れしてもらう事。
『かに』の予約をしっかりとり、完売できるだけの仕入れにする事。など。



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